Kopi Jujur Kopi Asli Tanpa Campuran Essen

Hai sobat Penikmat Kopi, kali ini kita akan membahas tentang “Kopi Jujur, Kopi Asli Tanpa Campuran Essen”. Sobat Penikmat Kopi pastinya tau dong tentang kopi? Nah mari kita ulas apa itu kopi.

Kopi merupakan minuman hasil seduhan biji, kopi yang sudah disangrai dan dilembutkan menjadi bubuk. Kopi adalah salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua jenis pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pemrosesan kopi sebelum bisa diminum melalui proses yang tidak sebentar yaitu dari pemetikan biji kopi yang telah merah cherry baik dengan mesin ataupun dengan manual kemudian dilakukan pengolahan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Tahap selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang berbeda-beda. Setelah penyangraian biji kopi dilembutkan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat dinikmati.

Tercatat dalam sejarah bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman terkenal di dunia yang diminum oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 600 ribu ton kopi tahun kemarin. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan resiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler). Wikipedia

Mengenal Cita Rasa Kopi Asli Tanpa Essens

Karakteristik kopi asli adalah memiliki rasa dan aroma yang kuat. Jadi meski telah dicampurkan dengan bahan lain rasa kopi akan tetap dominan. Inilah yang kadang membuat kita sulit mengenali antara kopi asli dan kopi campuran.

Saat ini kopi menjadi salah satu minuman favorit generasi millenials, ramainya persaingan bisnis dan tingginya harga kopi, membuat para pengusaha bersaing menghadirkan olahan kopi dengan lebih variatif untuk menarik pembeli dan memperoleh laba. Yaitu dengan mencampurkan beberapa bahan-bahan lain ke dalam bubuk kopi agar memperoleh rasa kopi yang lebih variatif. Kita menyebutnya dengan kopi campuran atau kopi oplosan.

Jika dilihat dari tampilannya sulit membedakan kopi asli dan kopi campuran, namun pecinta kopi dapat mengenalinya lewat aroma. Aroma kopi asli lebih smooth , ketimbang kopi campuran yang sudah dibubuhi essens atau bahan lain seperti jagung, misalnya.

Kopi campuran cenderung memiliki aroma kimiawi yang lebih tajam ketika kita hirup.

Biasanya saat diseduh yang keluar dari kopi campuran adalah aroma jagung atau essens yang dicampurkan kedalam bubuk kopi tersebut.

Kemudian, dari segi rasa, kualitas kopi yang baik itu terasa manis di pangkal lidah dan tidak terlalu lama di tenggorokan (mudah hilang). Berbeda dengan kopi campuran yang akan terasa lebih lama di tenggorokan (nyangkut).

Dan yang terpenting kopi asli lebih nyaman di perut ketika di konsumsi, sebab kopi memang memiliki beberapa kandungan zat yang baik bagi kesehatan.

Selain kafein, dalam secangkir kopi murni terkandung vitamin B2, B5, mangan, kalium, dan magnesium.

Kafein yang terkandung dalam kopi tak melulu memiliki efek buruk bagi tubuh.

Jika dikonsumsi dalam jumlah tepat kafein merangsang otak untuk memproduksi dopamin. Nah, dopamin inilah yang kemudian memperbaiki suasana hati, membuat kita lebih rilex dan mengurangi kecemasan.